Girogustando


Girogustando 2018

Giovedi' 8 novembre

Il ristorante Grotta del Gallo Nero - Siena ospita Aires Del Plata (BO)

Antipasto

Amuse-bouche

Pappa al pomodoro, battuta di manzo di Chianina IGP, avocado e riso venere

(Gallo nero)

Empanada de carne cortada a cuchillo con salsa de zanahorias asadas

(Panzerotto tipico della cucina argentina di carne tagliata a coltello con salsa di carote grigliate)

(Aires del plata)
Primo Piatto

Ravioli di magro, blu del Chianti e crema di zucca gialla

(Gallo nero)
Secondo Piatto

Bife de lomo Angus Argentina a la parrilla al chimichurri con pure de batatas y cicoria saltata

(Filetto di Angus Argentina cotto alla griglia con “chimichurri” accompagnato di purea di patate dolce e cicoria saltate)

(Aires del plata)

Pancia di maialino da latte, chutney di mele allo zafferano Pura Crocus e semi di senape

(Gallo nero )
Dolce

Pre – dessert

Brownie Dark Chocolate & nueces con dulce de leche y crema a la menta

(Brownie di cioccolato fondente e noci con “dulce de leche” e crema alla menta)

(Aires del plata)

Dessert

Cremino di cheesecake, rabarbaro e sorbetto al limone

(Gallo nero)
Prenotazioni Tel.: 0577 284356
Prezzo: € 45
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