Girogustando


Girogustando 2018

Giovedi' 15 novembre

Il Ristorante Dal Falco di Pienza ospita la Trattoria Sa bell'e Crabasa di Cabras (OR)

Antipasto

Terrina di Pecorino di Pienza con noci e pere

(Dal Falco )

Filetti di scorfano con cipolle caramellate, noci e uvetta

(Sa Bell'e Crabasa)
Primo Piatto

Tagliatelle alle castagne con ragù di cinta e porcini

(Dal Falco)

Ciccioneddus "Sa Bell' e Crabasa"

(Sa Bell'e Crabasa)
Secondo Piatto

Piccione alla vecchia maniera su purea di pomodori gialli e croccante di patate

(Dal Falco)

Trancetto di muggine di Cabras gratinato con parmantier di patate al fumetto di pesce, un cono di carasau con patè di bottarga

(Sa Bell'e Crabasa)
Dolce

Mascarpone rivisitato alla Vernaccia e Mostacciolo di Cabras


Prenotazioni Tel.: 0578 748551
Prezzo: € 40
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