Girogustando


Girogustando 2018

Giovedi' 27 settembre

Flight and taste: il Ristorante il 13 di Castiglione della Pescaia ospita il Ristorante l’Angolo di Acquaviva di Montepulciano (Siena)

 

Antipasto

Sformato di ricotta e verdurine di stagione con fonduta di pecorino di Pienza e scaglie di tartufo

(L'Angolo)

 Tortello di tonno crudo ripieno di baccalà alla menta e lime con insalivino di stagione 

(Il 13)
Primo Piatto

 Pici fatti a mano all’aglione della Valdichiana 

(L'Angolo)

Tagliolino Leonardo (dedicato alla nascita di mio figlio)  tagliolini con pomodoro pachino, mantecati in brodo di pesce servito su tartara di tonno e bottarga 

(Il 13)
Secondo Piatto

Peposo di chianina in crosta di pane 

(L'Angolo)

Fagottino di pesce misto con verdure croccanti, cotto a bassa temperatura 

(Il 13)
Dolce

Semifreddo di cantucci con riduzione di vinsanto di caratello 

(L'Angolo)

Sfogliatina alla frutta fresca con crema allo zabaione 

(Il 13)
Vino

Vino Fonte al Giunco Igt azienda agricola il Priorino 


Vino Poggio Argentato azienda Elisabetta Geppetti


Intrattenimento

Ore 19, Castiglione della Pescaia:  Visita guidata  all'antico Borgo medioevale, con suggestivi scorci panoramici e visita alla tomba del famoso letterato del '900 "Italo Calvino"   (gratuito, prenotazioni 0564933678 iat@comune.castiglionedellapescaia.gr.it)

 

 

 

7 PM, Castiglione della Pescaia: Guided tour: In the old medieval Town, including charming panoramic views and the tomb of the world renowned XX century Italian writer  Italo Calvino (free, booking line 0564933678 iat@comune.castiglionedellapescaia.gr.it)

 


Prenotazioni Tel.: 0564935477
Prezzo: € 40
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