Girogustando


Girogustando 2004

Mercoledì 24 - Giovedì 25 marzo
La LOCANDA DEL CASTELLO di San Giovanni d'Asso ospita il Ristorante DAL DIAUL di Rivizzano (UD)
Antipasto
Spalletta di maialino affumicato con bouquet d'insalatine e brioches di cipolla (Ristorante Dal Diaul)
Terrina di piccione in salsa tartufata e fastello di fagiolini (Ristorante del Castello)
Primo Piatto
Ravioli di ricotta e bietola con salsa al pecorino e miele (Ristorante del Castello)
Lasagnette croccanti al mais con asparagi montasio e petto d'oca (Ristorante Dal Diaul)
Secondo Piatto
Coniglio ripieno alle erbe di campo e sformato di zucca (Ristorante del Castello)
Prosciuttini di quaglia con chips di carciofi e polenta taragna (Ristorante Dal Diaul)
Dolce
Focaccia delle crete (Ristorante del Castello)
Gubanetta sfogliata con sliwovitz (Ristorante Dal Diaul)
Vino
L'Enoteca Italiana ha selezionato per noi i vini in abbinamento ai piatti del ristoratore Ospite, forniti dall'Az. Collavini
L'Az. Col d'Orcia e l'Az. Podernuovo hanno per noi selezionato e fornito i vini in abbinamento ai piatti della Locanda del Castello
Chardonnay "Cuccanea", 2002 D.O.C. Collio Bianco Az. Collavini - Località Corno di Rosazzo (UD)
Chardonnay "Ghiaie Bianche", 2001 I.G.T. Toscana Az. Col d'Orcia, Sant'Angelo in Colle, Montalcino (SI)
Orcia Rosso "Hector", 2002 D.O.C. Az. Podernuovo, Montalcino (SI)
Cabernet Rosso, 2000 D.O.C. Collio Az. Collavini, Località Corno di Rosazzo (UD)
Prenotazioni Tel.:
Prezzo:
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