Girogustando


Girogustando 2007

Mercoledì 28 febbraio
Il Ristorante LA MANDRAGOLA di San Gimignano ospita il Ristorante PONTE VECCHIO di Ghislarengo (VC)
Antipasto
Terrina di cinghiale (La Mandragola)
Sformato di cardogobbo di Nizza Monferrato con fonduta di Toma Valsesiana (Pontevecchio)
Primo Piatto
Pappardelle al ragù di anatra (La Mandragola)
Panissa Vercellese (Pontevecchio)
Secondo Piatto
Brasato di Fassone Piemontese con puré di topinambour Panissa Vercellese (Pontevecchio)
Carré di maiale di cinta senese al Vin Santo Toscano con sformatino di patate (La Mandragola)
Dolce
Bumette con riduzione di caramello al Bramaterra (Pontevecchio)
Torta di Ricotta alle creme (La Mandragola)
Vino
Selezionati da Nicola Bevilacqua ed offerti dall’Az. Agr. Csale Falchini Riccardo di San Gimignano Vernaccia Abbvinea doni 2005 DOCG Chianti Colli Senesi “Chianti Titolato” 2005 DOCG Campora Cabernet Sauvignon 1998 IGT I vini Piemontesi Selezionati da Enoteca Italiana ed offerti dall’Az. Agr. Moretti Dionigi e Matteo - Monteu Roero (Cn) Nebbiolo d’Alba DOC
Intrattenimento
MetaTeatro - Siena
Prenotazioni Tel.:
Prezzo:
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