Girogustando


Girogustando - Le ricette

Una selezione delle specialitÓ presentate dai nostri Chef

Torta di mele
Bosco alla Spina di Lupompesi (Siena)
Consigliato da: Barbara Fioravanti

Ingredienti
Una teglia di circa 26 cm di diametro
1 uovo
100 gr. di zucchero
100 gr. di farina
1/4 di presina da dolci
100 gr. di burro
1 lt. di latte
1 kg. di mele

Preparazione
Fare sciogliere il burro nel latte caldo, evitando di raggiungere l'ebollizione, fare raffreddare, sbattere lo zucchero con l'uovo, aggiunggere il latte, completare con la presina da dolci e la farina.
Sbucciare le mele e taglirle a fettine; mescolare all'impasto precedentemente ottenuto.
Mettere il tutto nella teglia da forno imburrata e ricoperta con carta da forno.
Cuocere in forno a 150° per 50 minuti.
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