Girogustando

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Gioved 3 aprile: seconda serata

UnOca ciuca nelle Crete senesi

Dodici ore sul fuoco, con epilogo tra crema di verza e polenta tostata. E il destino della coscia doca cotta, piatto forte della proposta ospite per la seconda serata Girogustando del 2014. Gioved 3 aprile lOsteria il Ristoro di Ville di Corsano arrivata lOca ciuca, grazioso ristorante affacciato sul Castello Sforzesco di Vigevano (Pavia).

La prima serata dellanno

A Siena un Mestolo Birichin

Per il primo abbinamento del 2014 di Girogustando gioved 27 marzo, il ristorante Il Mestolo di Siena ha ospitato lAntica Locanda del Birichin, in arrivo da Busca (Cuneo). Nellelegante spazio di Siena Nord, guidato in sala da Gaetano de Martino e in cucina da Nicoletta Marichella arrivato Cristian Capellaro, cuoco di una settecentesca cascina ai piedi delle colline saluzzesi.

Tutte le date fino a novembre

I men gemelli del 2014

Diciassette eventi. Trentaquattro ristoranti, met senesi e altrettanti in arrivo da 10 regioni italiane, oltre che dalla Svizzera. Sono i numeri di Girogustando 2014 in terra di Siena, la manifestazione tramite la quale I cuochi dItalia sincontrano. Ecco tutte le date e i protagonisti.

Verso i nuovi menu a quattro mani

Tra passato e futuro, fate il vostro Girogustando!

Cinquantanove serate, 118 ristoranti e 236 mani di cuoco da tutta Italia. Sono stati i numeri del 2013 per Girogustando, il dodicesimo per i menu quattro mani. Aspettando i prossimi appuntamenti, godetevi immagini e ricette dalle serate a quattro mani. E dite la vostra!

Girogustando 2013

Il nostro Reportage Fotografico

I momenti salienti e i piatti pi gustosi del dodicesimo anno di Girogustando; cliccate qui e cercate il link alla galleria fotografica completa di tutte le serate di quest'anno. E sul canale youtube, anche alcuni video.

L'ultima serata del 2013

Gran serata finale a Padova

Un luogo vitale, spazioso, immerso nel verde. Un ospite coinvolgente, carico di ingredienti e ricette che raramente capita di trovare lontano dalla sua valle, ovvero il Passo del Tonale. E poi la musica, larte, il tango: mercoled 27 novembre a Padova una serata coinvolgente ha chiuso alla grande il calendario Girogustando 2013.

Marted 19 a Veggiano

Giglio da Trambacche, serata da Santi

Penultimo appuntamento 2013 con i menu a 4 mani: marted 19 novembre alla Corte di Trambacche, una splendida struttura inserita ai piedi dei Colli Euganei, arrivato il ristorante Da Santi dallIsola del Giglio.

da Roma per l'ultima del 2013 a Siena

Aria di Bond in piazza del Campo

In piazza del Campo un elegante affresco di cucina della Capitale, tra flashback cinematografici e avvincenti presenze nellaria. Gioved 14 novembre il Ristorante Fonte Gaia di Siena si 'sposato' con il Caf Romano, spazio metropolitan-chic ricavato allinterno del lussuoso Hotel dInghilterra, a Roma.

Gioved 7 a Siena

Un gambero sardo in cantina

Metti un gambero rosso sotto le volte antiche. E quel che ha fatto il Cavalluccio di Sassari, ospite gioved 7 novembre alla Grotta del Gallo nero, nel cuore di Siena.

Il 7 novembre di scena Al Porto

Angus e tango a Vescovana

Una serata allinsegna della caliente Argentina, quella che gioved 7 novembre ha visto Mauro Brunello, chef del ristorante Al Porto di Vescovana, collaborare in cucina con il collega argentino Toni Salza, del ristorante Aires Del Plata di Bologna.

Marted 22 a Padova

Il Panama approda ai Navigli

Marted 22 ottobre lautunno ha riportato Girogustando nel cuore di Padova. Ai Navigli, elegante ristorante del centro cittadino (Riviera Tiso da Camposampiero 11), arrivato per loccasione il rinomato ristorante di pesce Panama di Alassio in provincia di Savona.

Il 16 ottobre a Siena

Pasin da Bagoga, incontro 'storico'

Insieme sommano ottantanni di personalissima storia della ristorazione, dedicata alla cucina tradizionale toscana in un caso, al radicchio rosso trevigiano doc nellaltro. Sono Pierino Bagoga Fagnani e Giancarlo Pasin, alias la Grotta di Santa Caterina di Siena e La Pasina di Dosson, alle porte di Treviso. Sono stati loro i protagonisti della serata Girogustando del 16 ottobre a Siena.

A grande richiresta venerd 11

Corvara a Castelnuovo, maggio fa 'bis' a ottobre

Non era prevista nel programma.eppure c. E la serata bis di Girogustando alla Taverna della Berardenga: a grande richiesta, venerd 11 ottobre il Rifugio Col Alt di Corvara in Badia (BZ) tornato ospite a Castelnuovo Berardenga, dopo il successo del menu a quattro mani presentato lo scorso 9 maggio.

Marted 8 ottobre

Varazze torna a Chianciano, 10 anni dopo

Dieci anni dopo, il Santa Caterina e' tornato a Chianciano. Marted 8 ottobre si e' aperto il cartellone autunnale di Girogustando in terra di Siena. La ripartenza allHostaria il Buco di Chianciano, che ospitando il ristorante Santa Caterina di Varazze (Savona)ha ripetuto laccoppiata sperimentata durante la terza edizione di Girogustando, esattamente dieci anni fa.

Mercoled 9 ottobre

Monselice a Siena, andante con mito

Mercoled 9 ottobre lautunno riporta Girogustando nel cuore di Siena. Al Casato Enoristorante arrivato per loccasione il Tavern di Monselice, una suggestiva struttura realizzata in una villa della campagna veneta, a Monselice (Padova), che accoglie abitualmente i propri commensali con una piano bar ed una sala da sigaro.

Il 3 ottobre un'attesa serata

Spiedo e fiamme per Viareggio a Torreglia

E' cominciato con gusto lottobre di Girogustando ai piedi dei colli Euganei. Gioved 3 Torreglia ha ospitato il secondo appuntamento autunnale con i menu a quattro mani: lAntica Trattoria Ballotta ha aperto i suoi vasti spazi al Nitens, innovativo ristorante di Viareggio, per quello che stato un attesissimo ritorno di una serata fuoco fiamme e spiedo.

Gioved 26 settembre la ripresa da Padova

In bocca all'autunno

Il 26 settembre il ristorante padovano Osteria Antico Brolo ha ospitato il ristorante Voltalacarta di Genova. E' stato un appuntamento di tutto interesse, con i due chef che hanno presentato un men ricco di tradizione.

Le prossime date a 4 mani

La cultura vien mangiando..in autunno

Ventitr serate a 4 mani gi realizzate con successo nella prima parte del 2013 tra Padova e la sua provincia, lUmbria e le terre di Siena. Per il pubblico dei Cuochi d'Italia, in autunno si ricomincia con altre dodici occasioni per viaggiare alla scoperta di tradizioni e tendenze, convinti che la cultura vien mangiando. Il calendario delle prossime tappe? Cliccate qui.

L'autunno in terra di Siena

Liguria e Veneto in passerella a ottobre

La cultura vien mangiando in autunno anche in Toscana. Grazie ai cuochi dItalia che sincontrano ed a Girogustando, che tra ottobre e novembre torner a proporre sei occasioni inedite, pi un 'bis', per viaggiare alla scoperta di tradizioni e tendenze del belpaese, pur senza muoversi da tavola. La ripresa marted 8 ottobre a Chianciano Terme.

Gioved 20 a Vigonza

L'estate che arriva a quattro mani

Gioved 20 giugno: ultima tappa prima dellestate. A Vigonza (Padova) il ristorante Ai Molini ha ospitato Le Macerine di Castiglion del Lago (Perugia).

Per voi anche la newsletter

Il ''Giro'' sui social

Oltre alla pagina Facebook 'Girogustando Cuochi Italia', sono attivi anche Twitter e Instagram: aggiornamenti rapidi, men, foto, curiosit legate allevento; e inoltre, il canale video. Un altro modo per restare informati sugli eventi, dopo la newsletter.

Il 12 giugno a Murlo

Da Gropparello Briganti, poeti e

Una serata da briganti, poeti ebuongustai. E' stata quella del 12 giugno a Murlo, dove la Trattoria il Libridinoso ha accolto da Gropparello (Piacenza) una singolare Locanda dei Briganti.

Il 6 giugno da Torino a Chiusi

Menu con Piemonte in riva al lago

Fassona e Chianina- Nebbiolo e Sangiovese. Pittura e soul music: serata ricca dincroci, quella del 5 giugno sul Lago di Chiusi. Il Pesce doro ospita il Torlo Vini Enoteca con cucina, in arrivo da Torino.

Mercoled 5 giugno in Valdelsa

Il pesce dimenticato a 4 mani in Vetrina Toscana

I sugarelli, i moscardini, le mosdee. Ma anche le ficozze e il mel. Sono gli esempi singolari quanto saporiti del cosiddetto 'pesce dimenticato. Mercoled 5 giugno a Poggibonsi il ristorante da Alcide, attivo nel centro valdelsano sin dal 1849, ha ospitato lOsteria di San Cerbone di Massa Marittima (Grosseto): insieme hanno composto un inedito men a 4 mani.

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