Girogustando

Ultimi aggiornamenti

News Girogustando

10 marzo: il prologo

Che Kairos alle Ville di Corsano

Cosavevano in comune i primi due protagonisti di Girogustando 2016? Vitalit, attenzione per i sapori, lessere un punto di riferimento. Il 10 marzo a Ville di Corsano il Ristoro ha accolto il Kairos di Monselice.

Il personaggio del 2016

"Gi Renti": chi era?

Una edizione nel segno di Giovanni Righi Parenti, poliedrica figura di senese amante della gastronomia, scomparso dieci anni fa. Ecco chi era l'erede degli inventori del panforte bianco.

Dal 10 marzo le accoppiate 2016

Il quindicesimo Giro!

Sedici accoppiate, sette regioni rappresentate, un mix tra sapori vicini e lontani condito con dissertazioni storiche e utili consigli nutrizionali. Dal 10 marzo nelle terre di Siena tornano i cuochi che sincontrano: Girogustando 2016.

26/11/2015: Procida a Pienza

Paccheri, che finale

Paccheri con la ricciola. Pici al rag bianco di chianina, calamari ripieni provola e radicchio.Il 26 novembre da Mariano o dal Falco? Da entrambi, per lultima serata a 4 mani del 2015.

19/11: Cortona a Castelnuovo

Le virt del non buttare

Gioved 19 novembre Girogustando nel basso Chianti, a Castelnuovo: la Taverna della Berardenga ospita la Taverna Pane e Vino, direttamente da piazza Signorelli di Cortona.

18/11: Carovigno a Chiusi

Salotti stellati al Patriarca

Il 18 novembre serata deccezione a Chiusi: I Salotti del Patriarca ha accolto il Gi sotto lArco di Carovigno (Brindisi). In scena due stelle Michelin: Katia Maccari e Teresa Buongiorno

Il 12 novembre Iseo a Siena

Tutti a bordo del Naet

Da Montisola, grazioso 'scoglio' al centro del lago d'Iseo, la Foresta alla Grotta del Gallo Nero di Siena.

Fine ottobre a Ville di Corsano

Sprizzi di sapor friulano nelle Crete

Gioved 29 lultimo menu gemello di ottobre a Ville di Corsano, lungo una delle strade pi suggestive del territorio senese: lOsteria il Ristoro ha accolto da Aviano (Pordenone) il Ristorante Bornass, apprezzato interprete della cucina tradizionale friulana.

Gioved 22 ottobre

Pitigliano in Grotta..a Siena

Un confronto diretto tra la tradizione gastronomica senese e quella della bassa Maremma. Il 22 ottobre in via della Galluzza, nel cuore di Siena il ristorante Grotta Santa Caterina ha ospitato la Collina di Pitigliano (Grosseto).

Il 16 ottobre dall'Umbria a Chiusi

Cucine di confine a confronto

Al Pesce doro, sul lago di Chiusi, arrivata la Country house il Sambro da Perugia: cucine di confine a confronto

Le nuove serate a quattro mani

L'Italia a tavola in dieci mosse

Dieci serate. Venti cuochi protagonisti. Otto regioni rappresentate: dal 24 settembre in terra di Siena di nuovo Girogustando, la rassegna di gemellaggi gastronomici grazie alla quale dal 2002 i cuochi dItalia sincontrano.

Il 14 ottobre a Siena

Ravioli e Coniglio messi in...verticale

Una degustazione verticale di Ravioli e Coniglio. E' successo Fri Porta, nellomonimo ristorante di Siena che ha accolto un altro esponente della ristorazione verace di provincia: la Campagnola di Tovo Faraldi (Imperia).

Gioved 8 ottobre

Punta ala a Chianciano, tra pesce e tuberi

Moscardini, amatriciana di mare, raviolli al tartufo. Pi un pittore che dipinge con le patate, ed una raccolta di racconti che non andrebbero pubblicati. Tutto. gioved 8 ottobre, a Chianciano Terme, con lHostaria il Buco che accoglieva il ristorante Il Mare del camping Resort Punta Ala (Grosseto).

Il 29 settembre evento per tutti

Expogustandoin Universit!

Dopo il web, Expogustando sceso a...corte.Il Cortile del Rettorato dellUniversit di Siena ha ospitato marted 29 settembre Expogustando sostenibilit e nutrizione: studenti e non coinvolti dallateneo in concomitanza con EXPO 2015.

Prima serata: Acquaviva di Montepulciano

Grappa in Valdichiana, con Ringraziamento

Unelegante sala con tavoli rotondi e porcellane. Due storie di passione per la ricerca culinaria ed i prodotti dei rispettivi territori. Un ricco menu a quattro mani, vini prestigiosi, vivaci colori che scorrono su tele dartistaSono questi alcuni dei tanti ingredienti che hanno segnato il debutto di Girogustando nellautunno 2015.

Pittori e scrittori co-protagonisti

Estro in cucina, e non solo

Arte, cultura e tradizioni culinarie. Da 14 anni, Girogustando tiene fede al proprio payoff: anche nel 2015, artisti poeti e scrittori co-protagonisti nelle serate a 4 mani.

Da Indaco2 per Girogustando

Impronta ecologica: ecco le valutazioni

Bruschetta della Zitella, Tagliatelle con sugo di animella, fagiano della consuma...sono le prime due ricette della collezione Girogustando passate allesame ecologico di Indaco2: scoprite i risultati

Dal 30 giugno i risultati delle valutazioni

Scopri l'impronta ecologica dei menu a 4 mani

Gli effetti ambientali dei menu a quattro mani misurati con appositi indicatori scientifici. E' il contributo di Indaco2, spin offf dell'Universit di Siena, per Girogustando 2015.

Lanteprima universale 2015 per i menu a 4 mani

Gusta, conosci, impara: Expogustando

Dal 13 maggio al 18 giugno andato in scena Expogustando: lanteprima universale della rassegna di eventi che, sotto il marchio di Girogustando, torner anche nel 2015 a proporre coinvolgenti serate con i menu proposti da inedite accoppiate di cuochi italiani.

Gli eventi di giugno: gioved 18

Il Supramonte a Murlo

Gioved 18 giugno alla Trattoria il Libridinoso di Murlo, dalla Sardegna il ristorante Enis Monte Maccione di Oliena (Nuoro): un incontro inedito tra due realt dalla storia molto particolare.

Gli eventi di giugno: mercoled 10

A quattro mani con spezie in campagna

Anche giugno tempo di Expogustando, lanteprima universale dei menu a quattro mani 2015 in terra di Siena. I gemellaggi sono tornati in scena mercoled 10 alla Bottega di Lornano (Monteriggioni), ospite lOsteria delle Spezie di San Salvo (Chieti).

20 maggio: Varazze a Poggibonsi

Ancillotti-Grasso, famiglie del pesce

Due storie di famiglie dedite alla ristorazioni per decenni, anzi secoli. Sono quelle della famiglia Grasso e della famiglia Ancillotti, rispettivamente Ristorante Santa Caterina di Varazze e Hotel Ristorante Alcide, dove si svolta la seconda serata di Expogustando, mercoled 20 maggio.

La prima uscita di Expogustando

13 maggio: un Mestolo-Vicario

Il mistero di un fegatello-non-fegatello. Rape e calamaretti per uninterpretazione universale del riso. Un momento di frivolezze a fine serata. E poi larte, il coinvolgimento del pubblico: ecco cosa ha riservato per il debutto ufficiale nel 2015 in terra di Siena, il 13 maggio al Mestolo di Siena, ospite lOsteria il Vicario di Certaldo.

le iniziative-prologo di aprile

Un "Viaggio artusiano" dalla Toscana ad Expo

Nella sede milanese del Touring Club Italia, la Regione Toscana ha presentato le iniziative previste in chiave-Expo sotto la cornice di Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che valorizza filiera corta enogastronomica.Tra queste anche Girogustando, la manifestazione che da quasi 15 anni propone in territorio toscano incontri di "coppia" tra cuochi di tutta Italia.

Al fianco di Girogustando