Girogustando sbarca su iPad. In attesa delle serate autunnali, la kermesse dei menu a quattro mani in terra di Siena compie un altro passo tra tradizione e innovazione, aggiungendo un nuovo tassello al mosaico di iniziative previste per il suo decennale. Con il supporto della web agency Cybermarket di Poggibonsi (Siena), ora disponibile la versione iPad della RicettAgenda 2011, la pubblicazione che affianca al calendario dellanno in corso le immagini i menu e le ricette proposte dai cuochi partecipanti, durante la scorsa edizione della manifestazione.

Un vero viaggio virtuale alla scoperta dei sapori del territorio, perdendosi tra le cantine dei locali senesi, curiosando tra i piatti preferiti degli chef e svelandone i segreti. Scegliendo tra gli eventi pi particolari organizzati nei ristoranti, ogni serata si trasformer in una cena speciale. E questa lidea del nuovo portale della ristorazione senese: MangiareaSiena.it, promosso da Confesercenti Siena e Camera di Commercio di Siena.

Tra i protagonisti delle serate di Girogustando, buon accompagnatore dei prelibati piatti proposti dagli chef, vi sono anche alcune etichette di vino, espressioni di uno dei partner della manifestazione: Mps Tenimenti.

Non un caso che il peccato originale sia stato commesso per aver mangiato qualcosa di buono. Il concorso Leggere & Gustare ha selezionato il vincitore. Ad aggiudicarsi una partecipazione per due ad una delle serate autunnali di Girogustando 2011 Roberta Mazzuoli, con una citazione tratta da Bruchina in Cucina.

Dalla carne alla frutta, freschezza e qualit sono i punti forti di un altro partner di Girogustando 2011: Etruria Sma. Il Gruppo Etruria - la Cooperativa e le societ controllate Etruria C&C, Gms e Toscana Discount - si occupa di distribuzione alimentare, oltre che di food service e gestione diretta di punti vendita. Partner dal 2000 di Sma Auchan, azienda francese leader nel mondo della Gdo, Etruria Sma copre con i suoi negozi cinque grandi aree del Centro Italia, dalla Toscana del Nord allAbruzzo.

Villa Castagna, ospite storico di Girogustando, sar tra i ristoranti che ospiteranno la manifestazione Superbe, rassegna del gusto dedicata alle prelibatezze primaverili del territorio trevigiano. Protagonista di questa 24esima edizione sar la Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Onlus, (www.fbov.it info@fbov.it), con lobiettivo di sensibilizzare gli ospiti nei confronti della ricerca sulle malattie oculari ad oggi non curabili.

Con la serata di marted 19 aprile ad Umbertide si conclusa ledizione 2011 della kermesse enogastronomia in Umbria, organizzata da Confesercenti Umbria con il sostegno della Camera di Commercio di Perugia. E' stata un'edizione senza precedenti, afferma Sandro Gulino Presidente della Confesercenti Umbria, la manifestazione sta crescendo anno dopo anno, riscuotendo sempre maggiore successo di partecipazione.

Marted 19 aprile andata in scena l'ultima delle sei serate di Girogustando in Umbria 2011. Al Ristorante Zib di Umbertide, lo Chef Lorenzo Cantoni ha ospitato lo Chef senese Cataldo Spinelli del Ristorante La porta del Chianti di Castelnuovo Berardenga (SI). Questultimo ha sede nel borgo medioevale di San Gusm, immerso in un paesaggio toscano dove terra e cielo creano incanti. Ancora una volta, sono state protagoniste la cultura ed i sapori del territorio di due regioni italiane che si sono incontrate tra i fornelli, con una sfida allultimo cucchiaio tra Umbria e Toscana.

Gioved 14 aprile la sfida tra i fornelli di Girogustando 2011 in Umbria si giocata a Tuoro sul Trasimeno. Appuntamento al Ristorante Antica Posta per Cortona 1745, vincitore del 1 premio A tavola con Logis, consegnato dalla prestigiosa catena di hotellerie & restauration Logis. Nellantico casale, dal 1700 conosciuto come Antica Osteria della Spelonca, gli Chef Silvia e Pasquale sanno offrire piatti del territorio tosco-umbro sapientemente elaborati, in un ambiente carico di storia e suggestivamente romantico.

Marted 12 aprile Umbria e Veneto si sono incontrati allOsteria del Magna e Be di Trevi, conosciuta per lottima cucina tipica umbra, e per la sensazione allinterno del locale, di essere in piena estate tutto lanno grazie allinterno sempre addobbato con fiori colorati e allincantevole terrazzo panoramico con pergolato.

Per tutti gli appassionati della buona cucina gioved 7 aprile stata la terza serata del viaggio itinerante del gusto in Umbria. Girogustando arrivato nel cuore di Gubbio, al Ristorante Dei Consoli, situato nell'omonima strada, considerata una delle vie medioevali pi belle del mondo.

Ci sar tempo fino al 15 aprile per partecipare a Leggere & Gustare, liniziativa correlata a Girogustando 2011, che mette in palio una cena per due e libri di ricette. Per festeggiare il suo decennale la manifestazione ha lanciato un concorso gastronomico-culturale che invita il pubblico a raccontare la passione per la cucina.

Marted 5 Aprile seconda serata di Girogustando in Umbria 2011: la brezza del Mar Adriatico arrivata sulle rive del Lago Trasimeno. Lincontro tra Chef infatti, si svolto al Ristorante Marinella di Castiglione del Lago: la Chef Marinella Miscio conosciuta per le sue ricette sapientemente conservate e tramandate nel tempo, ha saputo valorizzare i propri piatti con le specialit gastronomiche emiliano romagnole.

Sette 'degust-aperitivi' nella Mixed zone, sei pietanze pi il dessert per la cena nelle sale Foyer e Brunello: quanto realizzato dalla delegazione di cuochi senesi di Girogustando mercoled 30 marzo 2011 a Roma, in occasione dell'evento al Regina Hotel Baglioni.

Ad applaudire c'erano anche grandi nomi del cinema italiano, Laura Morante su tutti. I riscontri positivi ottenuti da Gusto ed eccellenze a Roma. Incontro con le terre di Siena sono il risultato dellimpegno congiunto tra gli organizzatori dellevento, gli sponsor e partner di Girogustando 2011. Proprio come recita il claim della manifestazione, che assegna un valore aggiunto alla cucina a quattro mani, ancora una volta stato dimostrato come il lavoro di squadra possa portare a ottimi livelli.

Un inizio piccantissimo! E' stata la Calabria la regione ospite giunta questanno per linaugurazione di Girogustando in Umbria edizione 2011. Gioved 31 marzo 2011 si svolta la prima delle sei serate di menu a quattro mani con ristoranti e chef di altre regioni italiane.

Una giornata-evento a Roma per celebrare il decennale, mercoledì 30 marzo

Torna Girogustando in Umbria: ledizione 2011 sar un viaggio per tutta la provincia di Perugia. Dal 31 marzo al 19 aprile, nelle serate di marted e gioved, sei coppie di chef si alterneranno nel proporre al pubblico dei menu a quattro mani, rappresentativi delle rispettive specialit e percorsi professionali, serviti al pubblico in sala con dovizia di particolari e in collaborazione con i sommelier AIS Umbria.

Per concludere la sessione invernale di Girogustando 2011 gioved 24 marzo, al Ristorante Anna di Piancastagnaio arrivata La Segreta di Vercelli: locale di tradizione ma allo stesso tempo innovativo, dove il giovane chef Paolo Zamperetti prende gli ospiti per la gola offrendo una una cucina di stagione, ricca di pasta e dolci fatti in casa ma anche piatti elaborati in modo originale.

Mercoled 23 marzo, ultima tappa nel capoluogo per il programma invernale di Girogustando 2011. Al Ristorante Da Michele di Siena arrivato il Villa Castagna da Crocetta di Montello (TV), locale immerso in un verdissimo parco. Dal 1987 affidato allo chef Paolo Fantin, il locale partecipa negli anni a diversi concorsi gastronomici, ottenendo ottimi piazzamenti e vittorie in campo nazionale. Fantin non stato da solo allopera in cucina: con s porta la giovane ma esperta Diana Bertuola, autrice di innovative, curate e belle preparazioni di pesce.

Mercoled 16 marzo, nona tappa di Girogustando 2011: il ristorante La Nave di Castiglion Fiorentino ha fatto rotta nel medioevo per raggiungere La Grotta del Gallo Nero a Siena. Nella stiva del ristorante aretino presente uneccellente cucina, che alterna piatti tipici toscani a ricercati e raffinati apici culinari: modernit e fantasia si accompagnano alla tradizione ed alluso di prodotti tipici del territorio, secondo le elaborazioni proposte dallo chef Luciano Zurli. Degna coreografia per lesibizione a quattro mani stata La Grotta del Gallo Nero, scrigno medievale specializzato in ricette dellepoca e piatti della tradizione culinaria senese, dello chef Singh Joginder, ispirati dalla passione di Mauro Tigli e di un gruppo di studiosi appassionati.

Gioved 17 marzo, giorno di festeggiamento per i 150 dellUnit dItalia, anche Girogustando ha ricordato questa data proponendo un men tricolore al Ristorante Santorotto di Sinalunga. Per loccasione arrivata in Val di Chiana dalla Romagna Katia Fava.

Alleccellenza della tavola senese contribuisce anche un partner consolidato di Girogustando: Caff Batani. La Torrefazione senese, nata nel 1960, ha cominciato i primi passi proprio nei nostri territori, trasformandosi negli anni in una realt in grado di competere con successo sui mercati internazionali.

E il primo dei tre protagonisti stranieri delledizione decennale di Girogustando. E gioved 10 marzo arrivato a San Gusm, nel cuore del Chianti, da Vienna: il Ristorante Stadtagasthaus Eisvogel, elegante e storico locale ( nato nel 1805) situato allombra della ruota del Prater, il celebre quartiere di intrattenimenti della capitale austriaca.